西多士｜香港式フレンチトースト

当社取扱いチーズを使用した美味しいレシピをご紹介します。

西多士｜香港式フレンチトースト

“西多士” は香港スタイルのフレンチトースト。ピーナッツバターやジャムなどを挟んで油で揚げて作ることが特徴の西多士を、ブルーチーズソースで仕立てました。たっぷりとハチミツをかけた甘じょっぱい味わいと、カリカリ× もっちり食感で、見た目だけでなく、味覚も食感もインパクト抜群の一品です。

材料【1個分】

• 食パン（6枚切）

  3枚

• ブルーチーズソース

  適量

• ［A］（作りやすい分量）

   

• 溶き卵

  1個分

• 砂糖

  20g

• 牛乳

  200ml

• コーンフレーク

  適量

• バター

  10g

• ハチミツ

  適量

準備

食パンは耳を切り落とす。

［A］の材料をよく混ぜ合わせ、アパレイユとする。

作り方

1. 食パン1枚にブルーチーズソースを塗り、食パンを重ね、その上に更にブルーチーズソースを塗り、食パンを重ねる。
2. ［A］に❶をしっかりと浸す（すべての面に浸み込むように）。
3. コーンフレークを軽く砕いてバットに広げ、❷によくまぶす。
4. 揚げ油を１６０℃に熱し、全体がこんがりと色づくまで揚げる。
5. 油を切り、お皿に盛りつけ、仕上げにバターを乗せ、ハチミツをかけて出来上がり。

使用商品

ブルーチーズソース