FABEX2018 － 開発商品の紹介(2)

FABEX2018 － 開発商品の紹介(2)

今年も、野澤組は「ファベックス２０１８」にて魅力的な商品を提供します。
食品部一同、皆様のご来場をお待ちしております！

FABEXの詳しい情報は http://www.fabex.jp/index.html から
開催期間：4月11日(水)～13日(金)
会　　場：東京ビッグサイト 西ホール※
※本年より西ホールでの開催となりました。

野澤組のブース番号： ２Ｊ－４４

当社ブースでは、期間中に様々な商品をご覧いただけます。
今回の新規開発商品を事前にご紹介します。

パルミジャーノ･レッジャーノチップ

パウダーでもなく、ダイスでもない新しい加工の登場です。
少量でも十分パルミジャーノ･レッジャーノの存在感を感じられます。
サラダなどの生食にもおすすめですが、クッキーなどの焼き菓子のトッピングとしてもおすすめです。

会場では、パルミジャーノ・レッジャーノチップを使用したサブレの使用例をご紹介いたします

サブレのトッピングとしてパルミジャーノ・レッジャーノチップを使用致しました。
見た目の存在感はもちろんですが、噛んだときにパルミジャーノ・レッジャーノの風味豊かな味わいをダイレクトに感じます。
トッピングでありながら、しっかりとチーズの食感も楽しめる商品です。

"パルミジャーノ・レッジャーノチップ" の「押し」はココ！

①少量でもパルミジャーノ・レッジャーノの味を感じられます
②ドレッシングやソースに加えても食感と共にしっかりとしたチーズの存在感を出すことができます
③作業効率性アップ！トッピングにベストな粒子サイズで、ダマにならずに均等に他の食材と混ざり合います

自社の加工工場で皆様のニーズにお応え致します

チーズを専門にパウダー加工、シュレッド加工、スライス加工、乳化加工等をお客様の御要望に合わせた形状・量・包装に調整できる幅広い機能を完備した自社工場を設置。様々なニーズにお応えできる高水準の加工力と商品の安全性を高める衛生管理を備えております。
是非、ブースにて弊社スタッフにお気軽にご相談ください。